Mercès, un catering de altura

Queremos
arrancar de nuevo este blog hablando de uno de los mejores caterings (a nuestro
modo de ver) en el mercado nacional; Catering Mercès.

Hemos
tenido la suerte de trabajar (y degustar) la comida que prepara Mercè Solarnou
y todo su equipo en las bodas y podemos decir que elevan la “comida de
catering” a LA GRAN COCINA.
Contar
con los servicios gastronómicos de Mercès, es toda una experiencia. Desde el
momento que uno se pone en contacto con ellas hasta que termina el evento todo
sale a las mil maravillas.
Sabíamos
que la comida que ofrecían era muy buena, pero en el momento que hicimos una
prueba de menú ya no nos quedó ninguna duda. Todos los aperitivos que probamos
estaban muy elaborados, se notaba que eran fruto de la pasión y el amor por la
gastronomía. No eran pesados, no eran aceitosos, pudimos probarlos todos y
querer seguir comiendo. No exageramos si decimos que probamos más de 25
aperitivos cada una. Cada cual más espectacular; caviar de salmón con
chocolate, esferificación de aceituna verde y negra, enrollado de cebolla al
tomillo, emboltini de berenjena con
queso… y suma sigue que todos eran de “quitar el hipo”. Luego tocaba probar los
platos, y realmente se nota cuando se trabaja con producto de calidad. Probamos
diferentes carnes y diferentes pescados. Todo exquisito. Salimos del
restaurante que tienen en Barcelona con ganas de probar más.
El
día de la boda, estuvo a la altura que imaginábamos que iba a estar, novios e
invitados estuvieron encantadísimos. Algunos incluso llegaron a decir que era
la boda donde mejor habían comido. Y, sinceramente, nos lo creemos.
Catering
Mercès
es en definitiva alta gastronomía, y no solo eso, si no que ofrecen un magnífico
servicio a sus clientes. Quiero resaltar, además, el gran maître que trabajó
con nosotras, un hombre con sensibilidad, atento y muy dispuesto a satisfacer a
sus clientes.  Fue un lujo poder trabajar
con él.
Si tenéis
la oportunidad de trabajar con ellos o degustar su alta cocina, no la desaprovechéis
y disfrutad cada delicia.

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario